果汁魚塊是一道酸甜可口的粵菜，不僅有魚的鮮美更有酸甜口的醬汁，一下咬下去是舌頭的一種享受，味道簡直太棒了，果汁魚塊的制作方法比較簡單。
果汁魚塊的制作
原料
魚肉 鹽 生粉 雞蛋 玉米粉 食用油 清水
果汁魚塊的做法步驟
1.將魚肉洗干凈，剃掉魚骨;
2.切成條狀，加入適量鹽腌制15分鐘;
3.將雞蛋打入碗中，加入適量玉米粉和清水充分攪拌制成炸漿;
4.將腌制好的魚塊放在炸漿里滾動，沾上玉米粉;
5.熱鍋倒油燒熱后，將魚塊放進去炸至金黃色，撈起瀝油;
6.一勺生粉加入適量水調成生粉水;
7.鍋里留少許油，倒入鮮橙汁炒勻，將生粉水倒入勾芡;
8.做好的汁淋在魚塊上即可。
簡簡單單就把酸甜可口的果汁魚塊做好啦，趁熱吃魚塊鮮香四溢，口齒留香，這道菜只要是端上桌不管是色澤還是口感都是一流的哦。
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