想學做翡翠燒賣嗎?翡翠燒賣是江蘇地區很出名的傳統面點.翡翠燒賣被楊州人譽為揚州雙絕,特點是皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。翡翠燒賣制作的關鍵在于怎么保持燒麥的鮮,怎么樣保證翡翠燒麥翠綠不變色.翡翠燒賣做的好不好,從這兩點看就能夠直觀的看出來.

營養師語：提供機體所需微量元素。

翡翠燒賣的做法

主料：精面粉500克，青菜葉2000克

輔料：火腿末、糖、鹽、熟豬油各適量

制作步驟：

1．菜葉汆至三成熟后撈出，用冷水漂清，瀝水剁碎，加鹽、糖、熟豬油拌勻成餡心。

2面粉加沸水攪拌成半熟面，加冷水揉勻，搓條摘劑。

3．將餡心抹在面皮中間，五指合攏面皮包住餡心，五指頂在燒賣坯的1/4處捏住，餡心微露，再以大拇指與食指捏住“頸口”，在坯口上點綴少許火腿未，蒸5分鐘即可。

專家提示　青菜可防止血漿膽固醇形成。

宜忌　胃腸疾病患者不宜多食。

翡翠燒賣培訓哪家好?翡翠燒賣培訓內容

了解翡翠燒賣的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

翡翠燒賣各種食材的分類,處理方法和技巧.

翡翠燒賣面粉和面,揉面,發面的方法和技巧.

翡翠燒賣餡心的制作方法和技巧.

翡翠燒賣生胚制作成型的方法和技巧.

翡翠燒賣蒸制的方法和技巧.

翡翠燒賣整體的制作方法和流程.正宗翡翠燒賣的制作配方.

翡翠燒賣開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經驗分享.

翡翠燒賣培訓時間

8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習).

翡翠燒賣正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

沁香園承若,學員學會為止,不限制學習時間.

翡翠燒賣培訓哪家好?翡翠燒賣培訓優勢

專業的翡翠燒賣培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.

理論+實操并存,老師帶你學習翡翠燒賣的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.翡翠燒賣小吃攤的經營方針,經營策略.

翡翠燒賣培訓流程講究,獨家配方秘方分享,實打實的學到好技術.

翡翠燒賣培訓提供良好的售后服務,終身技術升級免費使用沁香園商標品牌等.

翡翠燒賣培訓問題解答

參加翡翠燒賣培訓需要多少錢?

翡翠燒賣培訓費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

翡翠燒賣培訓一般幾天可以學會?

一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.

我從來沒做過翡翠燒賣,能學會嗎?

首先翡翠燒賣制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時沁香園有專業的翡翠燒賣培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會翡翠燒賣的.

翡翠燒賣的原料設備是不是要從你們這里買?

沁香園不出售翡翠燒賣的原料設備,但是沁香園會提供原料設備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.

學習期間是否包吃住?

翡翠燒賣培訓期間沁香園為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.

翡翠燒賣的味道好不好?

沁香園從事小吃培訓12年,成立至今已經培訓了數萬名學子，其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。