餛飩培訓在四川地區稱之為抄手培訓，在廣州地區稱之為云吞培訓，而在江西一帶稱之為清湯培訓，但在國內大多數地區稱之為混沌培訓，混沌起源于兩千年前的北方，早已在國內各地區省市十分盛行，雖說它的名字以及吃法都不太相同，但味道卻是大同小異。

四川小吃培訓機構之特色抄手培訓內容有：
1多種餛飩餡的處理方法技巧實操。 底湯的處理方法與技巧實操。
2各種口味湯底的調制方法。
3餛飩皮的制作實操與練。
4餛飩醬料的調制。 餛飩面的搭配制作方法。
5香拌餛飩的制作配比。
6炸餛飩的制作方法。
7餛飩預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
8餛飩調味品及原料的貨源渠道。
9餛飩與生意技巧，管理。
四川沁香園小吃培訓機構指出：正規公司資質，靠學員口碑發展！ 技術不是靠嘴說，我們用味道來證明！ 全程實際操作，保障學員學質量！ 包教包會，3年內免費復，提供住食宿！ 為你講解做店鋪運營管控和經營策略！ 收費透明，絕無第二次收費！ .3年內免費服務，為學員解決一切技術上問題！
我們沁香園小吃培訓機構宗旨有：傳承中華五千年悠久飲食文化,技術創新,產品創新,服務創新,模式創新,持改進續,追求卓越,成就輝煌。我們的目標：成為中華飲食文化領導者！我們的使命：致力于科學培養符合二十一世紀流行食尚的高技能人才 。